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Mar 12 Fév 2013 - 6:30
Présentation de l’Association Végétarienne & Végétalienne

SOMMAIRE :Introduction - page 2

Quelques définitions : Végétarien, Végétalien, Vegan, Frugivore / Fruitarien, Libération Animale, Droits des Animaux, Antispécisme.
Des raisons pour être végétarien ou végétalien - pages 3 à 24

Lutte contre la tuerie des animaux, réponses aux réactions que nous rencontrons - pages 3 à 22

Gaspillage alimentaire, pollution et famine - pages 22 et 23

Agriculture végétalienne - pages 23 et 24

L’évolution vers le végétarisme et le végétalisme - pages 24 à 26

L’alimentation végétarienne et végétalienne - pages 26 à 48

Introduction et généralités - pages 26 et 27

Position officielle de l’Association Américaine de Diététique sur les alimentations végétariennes - pages 27 à 33

Guide pratique pour les végétaliens pendant la grossesse et l’enfance - pages 33 à 35

Familles végétaliennes francophones - pages 35 et 38

Les protéines - pages 38 à 41

Vitamine B12 - pages 41 à 43

Quelques informations supplémentaires - pages 43 à 45

Tableaux des vitamines et oligo-éléments dans les principaux aliments - pages 45 à 48

LIEN DE LA BROCHURE A IMPRIMER GRATUITEMENT

http://avis.free.fr/brochure_2009.pdf
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Mar 12 Fév 2013 - 9:59
cheers Go Vegan !
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Mar 12 Fév 2013 - 10:05
merci Aline:cheers:
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Mar 12 Fév 2013 - 10:58
Merci pour toutes ces infos. Cela semble très intéressant.

Et pour les animaux domestiques, qu'en pensez-vous ?

J'ai déjà donné à manger des croquettes végétariennes à mon chien. Il ne les aimait pas (je ne sais plus la marque). J'ai été obligée de rajouter un peu de pâtée pour chien pour qu'il les mange !

Et pour les chats, peut-on vraiment les nourrir avec des croquettes végétariennes ?
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Mar 12 Fév 2013 - 11:52
personnellement je suis végétalienne mais mes chiens mangent des croquettes avec beaucoup de viande et sans céréales, car j'estime que si un humain peut se passer de protéines animale, un chien qui est tout de même carnivore (bien que tendant par la force des chose avec les croquettes bourrées de céréales a devenir omnivore ...)

c'est pour cela entre autre que je suis végétalienne et pas végan car si j'ai choisi d'avoir des chiens je me dois de les nourrir selon les besoins de leur espèce
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Mar 12 Fév 2013 - 12:05
Je donne ça à titre informatif et non afin qu'on me cite et me tombe dessus avec toute l'artillerie lourde d'une argumentation qu'on connaît tous !

J'ai une petite chatte en appartement qui est nourrit au TOTW au saumon... sauf qu'elle les mange peu et n'aime pas... et préfère nos plats végétaliens. Donc on lui fait un repas une fois par jour de ce qu'on a mangé sans ail et oignon ! Dès que je rachète des croquettes ça sera des végés !

Ma chienne et mes chats, chez mes parents, ont tous une alimentation principalement végé !
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Mar 12 Fév 2013 - 12:40
c'est quoi la différence végétalienne et végan?
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Mar 12 Fév 2013 - 14:31
je te copie les définitions de la brochure

Végétalien (ou « végétarien strict ») : personne consommant uniquement des végétaux (plus des minéraux ou micro-organismes comme des levures ou des bactéries). Un végétalien ne consomme ni viande, ni sous-produits d’animaux terrestres ou marins, ni œufs, ni lait, ni miel. En pratique, un végétalien ne s’en tient pas qu’aux produits qu’il mange et est souvent « vegan ».


Vegan : terme anglo-saxon, souvent traduit par « végétalien » en français. Seulement, un vegan, en plus d’être végétalien, n’utilise aucun produit d’origine animale dans toutes les facettes de sa vie. Que ce soit ses habits, chaussures, produits cosmétiques, objets divers, agriculture, loisirs, etc.. Il
n’utilise donc ni cuir, ni laine, ni fourrure, ni cire d’abeille, ni produits testés sur les animaux, etc..
Un vegan n’utilise dans sa vie, que des produits non-issus de la souffrance d’un animal : végétaux, minéraux ou microorganismes (non-testés sur les animaux). Ce mode de vie reste un idéal, mais il est le plus approprié, à notre avis, et il tient à chacun d’y tendre suivant ses possibilités


dans la mesure du possible j'essaie de choisir des produits non testé (on ne le sais pas toujours exactement malheureusement

par contre je porte de la laine et j'ai gardé mon perfecto en cuir je j'ai depuis 15 ans, je n'en racheterais pas mais je continue a porté celui que je possède, du coup je ne suis pas vegan
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Mar 12 Fév 2013 - 18:30
ah oui quand même ça restreint vachement pale
pas de selles, filets, collier chiens en cuir etc...
je pourrais pas

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Mar 12 Fév 2013 - 19:49
moi je mange de la viande blanche, poisson et très peu de viande rouge (de moins en moins)
je suis souvent étonné de tout ceux qui arrivent à se limiter, car moi je ne pourrais pas (finit mcdo, repas sympa entre amis sans faire a chieuse, etc..) lol!
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Mar 12 Fév 2013 - 19:58
je ne mange plus de viande depuis 30ans et c est vrai que les autres aliments, laitages oeufs commencent a me poser des problemes en y pensant, mais je n ai pas fait le pas, j essaye de prendre des produits non testes sur animaux, et je ne porte plus de cuir depuis un moment, mais les chats et les chiens mangent des produits carnes, j y pense, mais c est pas simple, et puis dans ma famille on ne me suit pas vraiment pale
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Mar 12 Fév 2013 - 22:19
Merci Aline pour la brochure good
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Mar 12 Fév 2013 - 22:44
En fait... c'est le régime omnivore que je trouve limité (dans la plupart des cas bien sûr Wink ) ! Car de ce fait, l'intérêt reste restreint et l'omnivore se contente de ce qu'il y'a en magasin...
Alors qu'un végéta*ien va aller découvrir les cuisines du monde et tous les différents aliments.

J'ai une alimentation bien plus diversifiée et importante depuis que je suis véganne !!
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Mar 12 Fév 2013 - 23:04
C'est clair que le vegetarisme au sens large du terme éduque à la diététique par la force des choses.
Perso, aujourd'hui, j adore cuisiner, et je le fais souvent avec un contrainte alimentaire.
Aujourd hui sans gluten, demain sans matière grasse, etc ...

Bon j avoue des fois je me foire, surtout en pâtisserie végétalienne Ange , mais je mange qd mm ce que je fais.
Si vous avez un conseil là dessus les filles, je suis archi preneuse !
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Mar 12 Fév 2013 - 23:12
Je suis pas très forte en dessert !! Mais j'ai découvert le site veganwiz et ça aide vraiment bien ^^

Ce site est génial aussi pour ne plus se prendre la tête ^^: http://manger.vegan.fr/top.php
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Mar 12 Fév 2013 - 23:25
Pour les desserts moi j'ai investi dans une yaourtiere....et le lait de soja et d'amande en yaourt maison....topissime Ange Owiii
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Mer 13 Fév 2013 - 0:36
Clair !!! Je me demandais si certains avaient essayé avec le lait de soja au chocolat ? (on sait jamais, si on peut faire des yaourts au chocolat déclicieux, ce n'est que mieux Owiii )
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Mer 13 Fév 2013 - 2:05
c'est pas mauvais e lait de soja au chocolat Wink
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Mer 13 Fév 2013 - 9:05
Tu as essayé de faire des yaourts ? Owiii
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Mer 13 Fév 2013 - 12:03
euh oui mais le soucis du chocolat c'est que il devient acide avec les ferments....en gros c'est pas compatible (temps de fermentation certainement) donc c'est jamais super top! le mieux c'est d'ajouter du cacao instantané.....
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